몸에 좋은 유자차(Yuza-tea)과 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
유자차이란
유자차는 유자 열매를 사용하여 만든 차로, 일본에서는 유자를 기본 재료로 하여 만들어지고 있습니다. 유자는 달고 새콤한 맛을 가지고 있어, 차로 마시기에 적합합니다. 또한 유자에는 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 건강에도 좋은 음료입니다.
유자차는 유자 열매를 먼저 세척하고 미지근한 물에서 씻어서 색깔과 맛을 유지한채 씻은 후, 열매를 손으로 잘게 썰어서 그대로 넣거나 갈라서 넣습니다. 그리고 넣은 유자 열매에 뜨거운 물을 넣어 열매의 산과 단 맛을 충분히 뽑아내고, 충분히 뜨겁게 우려낸 후 씁쓸하면 국화엽이나 조미료를 넣어 건강한 맛을 낸 뒤 마시게 됩니다.
유자차는 단순히 차 한 잔의 즐거움을 위해서 마시는 것 뿐 아니라, 청소년, 중년층이 대부분 이용하는 만성 폐쇄성 폐질환, 만성 종설질환, 부가면역 적 대사 증후군, 섬모돌침사 수술 이 후 부종이나 면역기능 저하성 질환, 영양불량과 같은 다양한 질환에도 유용하게 쓰일 수 있는 효능이 있습니다.
또한 유자와 함께 우려 낸 열매가 부 생성이나 피로 회복 작용을 할 수도 있습니다. 따라서 유자차는 단순히 차 한 잔의 즐거움을 위해서 새로 마시는 것뿐 아니라 다양한 질환에도 좋은 음료라는 뜻을 담고 있습니다.
유자차 효능
유자차는 황폐단체인 비타민 C 뿐만 아니라 여러 가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 열매 채소입니다. 비타민 C는 인체에 필요한 핵심 영양소 중 하나로, 군사의 대가로 불리는 등 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 따라서 유자차는 면역력 강화를 통해 감기와 같은 감염병 예방에 큰 도움이 됩니다.
또한, 유자차에는 식이섬유와 미네랄인 칼슘, 칼륨, 철분 등이 함유되어 있어 노화 방지에도 효과적입니다. 노화는 유해산소로 인한 세포 손상으로 일어나는데, 비타민 C는 이 유해산소를 제거하는 역할을 하여 노화를 방지해줍니다.
노화 방지뿐만 아니라 눈 건강에도 좋은 영향을 미치는데, 눈의 황반부위에는 많은 양의 비타민 C가 함유되어 있어 유자차를 섭취하면 눈 건강을 증진할 수 있습니다.
또한, 유자차에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에도 도움이 됩니다. 식이섬유는 변비 예방과 치질, 설사 예방에 효과적이며, 유자차가 함유된 식단을 꾸준히 유지함으로써 장 건강을 유지할 수 있습니다.
유자차는 또한 스트레스 해소에도 효과적입니다. 유자차에 함유된 아미노산은 긴장을 풀어주는 작용을 하며, 주로 스트레스로 인한 신체의 변화를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 유자차는 맛이 상쾌하고 향이 좋아 마시는 과정 자체로도 스트레스를 해소하는 효과가 있습니다.
마지막으로 유자차에는 항암 작용이 있다고 알려져 있습니다. 비타민 C와 함께 유자에 들어있는 이소플라본과 리모넨 화합물은 세포의 증식을 억제하는 작용을 하여 암 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
따라서, 유자차는 면역력 증진, 노화 방지, 눈 건강 증진, 장 건강 유지, 스트레스 해소, 항암 작용 등 다양한 효능을 가지고 있으므로 꾸준한 섭취를 통해 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
유자차 부작용
유자차는 일반적으로 식용으로 사용되는 과일 중 하나로, 미생물에 의해 오염되거나 만료되지 않은 상태에서 정확한 방법으로 준비된다면 안전하게 소비할 수 있습니다. 그러나 너무 많은 양을 섭취하거나 부적절한 방법으로 제조된 경우 일부 부작용이 발생할 수 있습니다.
– 위장 문제: 유자차에 포함된 섬유질이 많은 양을 먹을 경우 위장기능을 방해해 설사, 배변불규칙이 발생할 수 있습니다.
– 알레르기 반응: 유자차에 포함된 성분 중 어느 하나에 알레르기가 있을 경우, 피부 발진, 가려움, 두드러기 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
– 과량 복용 시 감기 증상 악화: 유자차에는 세척기능도 있어 급성기 비염과 같은 감기 증상을 완화시킬 수 있습니다. 그러나 과량 복용할 경우 비염 증상을 악화시킬 수 있습니다.
– 카페인 과다 섭취: 유자차는 녹차와 마찬가지로 카페인이 함유되어 있기 때문에 카페인에 민감한 사람들은 흥분, 불면증, 불안증상이 나타날 수 있으므로 과도한 섭취는 지양해야 합니다.
유자차 하루 섭취량
유자차는 매우 건강에 좋은 음료수로 유명합니다. 유자는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용을 해주어 노화를 방지하고 스트레스를 완화하는 효과도 있습니다.
하지만 너무 많은 양을 섭취하는 것 역시 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 일반적으로 하루에 한 잔 정도를 섭취하는 것이 적당합니다. 한 잔의 유자차에는 약 20~30g의 유자가 들어가며 이것만으로도 충분한 비타민 C를 섭취할 수 있습니다.
하지만 일반적으로 한 과일의 껍질은 생각보다 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 껍질까지 집어서 차를 만드는 것이 좋습니다. 따라서 유자 한 과를 섭취하기 위해서는 하루에 한 잔의 유자차를 마시는 것이 적절한 양이라고 할 수 있습니다.
또한 유자차는 당분이 포함되어 있다는 점도 주의해야 합니다. 당분은 과도하게 섭취하게 되면 혈당을 높이는 요인이 될 수 있으므로, 당뇨병이나 혈당 조절에 주의해야 하는 사람들이 유자차를 마실 때에는 당을 줄이는 것이 좋습니다.
따라서 하루에 한 잔 이상이 아닌 적정량의 유자차를 마시고, 껍질까지 사용하는 것을 추천합니다. 이를 통해 비타민 C와 항산화 작용, 스트레스 완화 효과를 얻을 수 있을 것입니다.
유자차 먹는법
유자차는 유자 열매의 맛과 건강에 이로운 성분을 함유하고 있어 인기 있는 음료수입니다. 유자차는 뜨거운 물에 유자를 끓이거나 유자엑스를 이용해 간편하게 만들 수 있습니다. 유자차를 먹는 법은 다음과 같습니다.
1. 유자 열매 준비하기
유자차를 만들기 위해서는 먼저 신선한 유자 열매를 준비해야 합니다. 유자 열매는 보통 겨울철에 수확할 수 있으며 은은한 황색을 띠고 윤기가 있을 때가 가장 신선한 시기입니다.
2. 유자 열매 씻기
유자 열매를 구입했다면 꼭 씻어야 합니다. 물에 씻어낸 뒤 물기를 제거한 후 약간 손으로 문질러 열매 표면의 소독액 또는 더러운 부분을 깨끗이 제거해 줍니다.
3. 열매 껍질 벗기기
살짝 살면서 유자 열매의 탄력 있는 껍질을 벗겨냅니다. 열매 껍질은 두꺼워서 미리 살짝 나눠 놓는것이 유용합니다.
4. 유자차 만들기
끓는 물에 껍질 벗긴 유자 열매와 소금, 설탕을 더한 뒤 20분간 끓입니다. 끓은 물에 약 두스푼 정도의 유자 엑스를 넣어 사이즈를 맞춥니다. 물이 끓어오르든 불을 켠다.
5. 배개하기
끓인 물은 물기가 많을 수 있으므로 이를 제거해야 합니다. 그리고 원하는 사이즈로 먼저 제조한 뒤 먼저 필터로 물기를 제거해 냅니다.
6. 노르기
유자차를 노르하는 방법은 다양합니다. 일반적으로는 살짝 차가운 상태에서 마시거나 찬 물에 특별한 유자를 가지고 마시는 것이 편리합니다.
7. 서비스
유자차 말할 때 에는 서비스 상황에 맞게 각각 분리된 스타일로 음료수를 제공해 주는 것이 좋습니다. 먼저 캡티브한 물에 담아낸 뒤 그자의 과즙이나 삼선에서 제조된 음료수인 경우에는 참가랜뮤와 패김의 물을 점진하며 음료수를 제공해 주는 것이 좋습니다.
유자차 보관방법
유자차는 다양한 형태로 제조될 수 있지만, 일반적으로 인스턴트 혹은 가루 상태로 판매되며 보통은 액상으로 변하지 않는다는 점에서 가장 많이 사용됩니다. 이러한 이유로 열매는 보관하기 쉬운 반면 유자차는 잘 보관하지 않으면 매우 빠르게 마모되기 때문에 다음과 같은 방법으로 보관하는 것이 좋습니다.
1. 건조한 상태로 보관하기
유자차를 가루 혹은 잎 모양으로 구분하여 보관할 때, 가장 중요한 점은 건조한 상태로 보관하는 것입니다. 유자는 습기가 많은 곳에서 자라는 열대과 과일로, 습기가 많은 환경에서 보관하면 쉽게 곰팡이가 생길 수 있습니다. 그러므로 개봉한 유자차는 깨끗한 용기에 넣어 바로 뚜껑을 닫아보관합니다. 특히 가루 상태로 판매되는 유자차는 더욱 주의해야 합니다.
2. 서늘하고 어두운 곳에 보관하기
다음으로는 보관 환경을 선택하는 것이 중요합니다. 유자차는 빛에 노출될 경우 쉽게 변질되기 때문에 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 습기와 더위를 피하고 싶다면 냉장고보다는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 냉장고로 넣을 경우 얼어지지 않도록 주의해야 합니다.
3. 금속 용기를 사용하지 않기
유자차는 금속 용기나 알루미늄 용기에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 금속 용기는 일반적으로 습기가 많은 환경에서 발생하는 곰팡이의 증식을 촉진시키기 때문입니다.
유자차는 위의 조건을 잘 지켜주면 일반적으로 1년에서 2년 정도 보관할 수 있습니다. 그러나 유자차를 최대한 신선한 상태로 유지하고 싶다면, 가능한 빨리 마시는 것이 가장 좋습니다.
이상 유자차(Yuza-tea)란 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
도움이 되셨나요! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.