오늘 포스팅은 동충하초(Cordyceps sinensis)으로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
동충하초이란
버섯 동충하초는 버섯과 동충하초 식물이 혼합된 식품으로, 동충하초는 인기 있는 한약재 중 하나입니다.
이 제품은 엽줄기 버섯과 동충하초가 함유된 콩기름 또는 호박씨기름에서 추출한 것입니다. 버섯 동충하초는 신진대사를 증가시키고 면역력을 강화시키는 데 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한 항균 작용으로 감기 예방이나 항암 효과가 있다는 주장도 있지만, 더 많은 연구가 필요합니다.
일반적으로 식품이므로 식용이 가능하며 건조품, 트윈즈, 초콜릿 등 다양한 제품으로도 판매되고 있습니다.
동충하초 효능
버섯 동충하초는 중국과 일본에서 전통적으로 약용으로 사용되어 온 식물로, 건강에 많은 이점을 가지고 있습니다. 주로 버섯과 함께 수확되는 작은 동물인 동충하초는 종류에 따라 적출된 제품이 다르지만, 일반적으로 버섯 동충하초는 면역력 강화, 항염, 항암 작용 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
우선 버섯 동충하초의 가장 큰 효능 중 하나는 면역력 강화입니다.
동충하초는 우리 몸의 면역 체계를 강화하여 감염과 노화로부터 보호해주는 효과가 있습니다. 또한 면역 세포의 증식을 촉진하여 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여주는데 도움을 줍니다.
또한 동충하초에는 다양한 항염 작용이 있습니다.
호산구섭 성분으로 알려진 화학성분이 염증성인 물질의 생산을 억제하여 염증을 진정시키는 작용을 합니다. 이를 통해 상처가 아픈 곳이나 관절염, 류마티스, 아토피 같은 알레르기성 질환을 완화시키는데도 효과적입니다.
버섯 동충하초에는 항암 작용도 있습니다.
동충하초에는 항암 효능이 있다고 알려진 ‘동충하초 단백질’이 함유되어 있습니다. 이 단백질은 항암 물질과 유사한 구조를 가지고 있어 암세포에 침투하여 성장과 증식을 억제하는 역할을 합니다.
마지막으로 동충하초에는 혈관 확장 작용과 혈압을 낮춰주는 효능도 있습니다.
동충하초의 성분 중 하나인 그런덴 중에서 세로토닌을 포함하여 혈관 벽을 늘리고 혈액 순환을 원활하게 해주는 작용을 합니다. 또한 적혈구의 산소 공급량 증가와 이산화탄소 배출을 위한 혈뇨 효과도 있어 혈압을 균형있는 상태로 유지하는 데도 도움을 줍니다.
다양한 효능을 가진 버섯 동충하초는 건강식품으로서 많은 사람들에게 인기 있는 식물이며, 건강한 삶을 위해 꾸준한 복용이 권장되는 식품입니다. 하지만 개인의 체질이나 질환에 따라 다른 효과를 보일 수 있으니 의사와 상담한 후 섭취하는 것이 좋습니다.
동충하초 부작용
동충하초는 주로 피부질환, 만성피로, 체력저하, 감기 등에 효과적인 허브로 알려져 있습니다. 하지만 이 경험은 기반으로 된 것이며, 식품으로서의 버섯이 가진 동충하초 부작용은 잘 알려지지 않은 것으로 알려져 있습니다.
잠재적인 부작용으로는 위장 장애, 피할 수 없는 메스꺼움, 어지러움, 혈액내 매우 작은 소량의 울음,구토 등이 발생할 수 있습니다. 또한 일부 환자의 경우 피부 판정을 유발할 수도 있습니다. 식품을 유발할 수 있는 점은 확실하지 않은 것으로 알려져 있습니다.
동충하초를 이루는 다른 부분에 속해, 이 중대한 부작용을 판정하기 어려운 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 잠재적인 부작용이면서 재질 본행이자 일부 환자의 목적지 바로 위해 많은 약을 생산하고 있으며, 3-5% 수준으로 발생할 수 있는 병증 격리의 사이드버너를 통파.
식품 대란; 일례로 대규모 출하가 많은 경우 제상 발생; 편의점 문자 삶에 영양가 무기화; 처리된 식품 발효기가 발생하는 등의 이유로 드물게 발생할 수 있습니다.
임계치 이상의 약이 담겨 있을 때, 가령 경유 중, 당일 식품이 많은 경우, 바이오생학적인 동충하초의 이외에도 속박될 수 있는 불안정한 구조를 불러오는 등에 따라 식품 대란의 단계, 매우 낮게 발생할 수 있는 수준으로 출하할 수 있으며 이 경우 감수성이 높아 발빠르게 진행할 수 있습니다.
동충하초 하루 섭취량
버섯 동충하초는 일반적으로 이를 발효한 분말 형태로 판매됩니다. 하루 섭취량은 일반적으로 추천하는 섭취량인 1~2g을 따릅니다. 하지만 개인의 건강 상태나 목적에 따라 다르게 권장될 수 있으며, 제조사마다도 성분이 다르므로 패키지에 표기된 섭취량을 따르는 것이 좋습니다.
또한 유산균과 함께 복용할 경우, 유산균 용량에 따라 적절하게 조절하여 함께 복용하는 것이 좋습니다. 하루 섭취량을 초과하거나 지나치게 많은 섭취를 하게 되면 불쾌감이나 소화불량 등 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
또한 해외에서 수입되는 제품일 경우, 해당 나라의 영양성분 기준 등으로 섭취량이 다를 수 있으므로 제조사와 함께 사용해야 할 내용을 확인하는 것이 좋습니다.
동충하초 먹는법
1. 동충하초를 건조하거나 분말 상태로 구매합니다. 건조 동충하초를 물에 불리는 경우 약 1시간 동안 불린 후 물기를 제거해줍니다.
2. 버섯이나 다른 식품과 함께 요리하는 경우 소스나 스프에 함께 넣어줍니다. 조림이나 볶음 요리에도 잘 어울리는 맛을 줍니다.
3. 동충청 닭볶음탕 등 전통 요리를 만들 때도 사용할 수 있습니다. 닭고기와 함께 맛을 낼 수 있으며 건강에도 좋은 요리가 됩니다.
4. 동충하초를 분말 형태로 사용하는 경우에는 음식물을 직접 묻혀서 먹을 수 있습니다. 혹은 물이나 차 등에 타서 마시는 것도 가능합니다.
5. 동충하초가 식재료로 사용되는 경우 맛을 더욱 살리기 위해서는 간(소금, 식초 등)과 조화를 맞춰야 합니다. 무조건 강하게 맛을 내서 먹는 것은 건강에 좋지 않을 수 있으니 조심해야 합니다.
6. 일반적으로 한 번에 3~5g의 양을 섭취하는 것이 적당합니다. 너무 많이 먹으면 오히려 소화에 무리를 줄 수 있으니 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.
동충하초 보관방법
버섯 동충하초의 보관 방법은 다음과 같습니다.
1. 건조한 곳에 보관: 버섯 동충하초는 습기를 흡수하기 쉬우므로, 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 직사광선이 닿지 않는 곳이어야 합니다.
2. 서랍이나 찬장에 보관: 버섯 동충하초는 빛과 습기에 민감하기 때문에 보관할 때는 담배 나오는 상자 등을 이용하여 어두운 서랍이나 찬장에 보관하는 것이 좋습니다.
3. 종이 봉지에 보관: 버섯 동충하초를 구입한 종이 봉지에 담아서 보관하는 것이 좋습니다. 이때 봉지 안에 공기가 남아있지 않도록 밀봉하여 보관합니다.
4. 냉장 보관: 버섯 동충하초는 냉장보관이 가능합니다. 하지만 냉장고 내부는 습도가 높기 때문에 이물질이 끼게 될 수 있으니 주의해야 합니다.
5. 미리 분량을 나누어 보관: 버섯 동충하초는 한 번에 다 사용하지 않고 조금씩 사용하는 것이 좋습니다. 그래서 미리 사용할 만큼만 분량을 나누어 보관하여 사용합니다.
6. 보관 시기: 버섯 동충하초는 보통 2년 정도 보관이 가능합니다. 그러나 사용하기 전에 항상 냄새나 변색 여부를 체크하고 풍부한 성분이 있는 것으로 판단되면 깨끗하게 섞고 사용하는 것이 좋습니다.
위의 방법을 지키면서 보관하면 버섯 동충하초를 오래도록 신선하게 유지할 수 있습니다. 그리고 다른 식재료와 같이 보관하는 것은 깨끗한 패션 속의 분리를 유지해야 합니다.
이상으로 동충하초(Cordyceps sinensis)란 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
좋은 정보로 다시 찾아뵙겠습니다.!