오늘 포스팅은 계피차(cinnamon tea)와 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
계피차이란
계피차는 계피를 사용하여 만든 차로, 인도 및 동남아시아에서 오랫동안 음용해 온 차입니다. 계피는 나무 껍질에서 추출한 조미료로서, 단맛과 쓴 맛이 동시에 느껴지는 매우 특이한 맛을 가지고 있습니다. 계피차는 이러한 계피의 맛과 향을 갖고 있어 아로마 테라피 작용을 기대할 수 있습니다.
계피차는 정신을 진정시키고 신경계를 축중시하는 효과가 있으며, 겨드랑이 냄새와 입냄새를 없애는 효능도 있습니다. 또한 혈류를 촉진하여 피로회복에 효과적이며, 발열과 내성을 상승시키는 효능도 있습니다. 그리고 속이 풀리는 효과도 있어 속의 나쁜 기운을 물리칠 수 있습니다.
또한 계피에는 항산화 작용이 있어 감염병 예방에도 도움이 되며, 혈액 순환을 도와주는 효능도 있어 신진대사를 촉진시켜 노화 방지에도 효과적입니다. 또한 다이어트에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
총적으로 계피차는 신체 내부를 정화하여 건강을 유지하는데 도움을 줄 뿐만 아니라, 맛과 향까지 즐기면서 여러 가지 효과를 기대할 수 있는 다양한 장점을 가지고 있는 식품이라고 할 수 있습니다.
계피차 효능
계피차는 계피라는 향신료를 사용하여 만든 차로, 다양한 효능을 갖고 있습니다.
첫째, 항염작용이 있습니다. 계피에 함유된 식물성 화합물인 쿠마린은 염증을 억제하는 성분으로 알려져 있습니다. 따라서 관절염이나 류마티스 같은 염증성 질환에 좋은 효과를 발휘할 수 있습니다.
둘째, 항균작용이 있습니다. 계피에는 항균성분인 유기산과 피테오크롬이 함유되어 있어 세균과 곰팡이의 번식을 억제하고 바이러스의 활동을 억제하는 역할을 합니다. 이를 통해 감기와 같은 감염병을 예방할 수 있으며 소화기관의 감염예방에도 도움이 됩니다.
셋째, 항산화작용이 있습니다. 계피에 함유된 생체활성 성분으로 인해 항산화 작용이 이루어지며, 체내의 자유라디칼을 제거함으로써 면역력을 강화하고 체내 노화를 방지합니다. 또한 피부건강에도 도움을 주며, 암 예방에도 효과적입니다.
넷째, 혈행촉진 효과가 있습니다. 계피에 함유된 비타민C와 동물식물성성분이 함유되어 있어 혈액순환을 활발하게 하고 심장건강에도 도움을 줍니다. 특히 수액 작용이 우수하여 체내 노폐물을 배출시켜 체중 관리에도 도움이 됩니다.
마지막으로, 해열작용이 있습니다. 계피에 포함된 화학성분들은 체온을 조절하는 역할을 합니다. 따라서 발열 및 열성 발작과 같은 열 질환이 있을 때에 계피차를 마시면 체온을 내려주는 효과가 있으며, 열이 나가는 방향으로 열을 응고시켜 열을 빠르게 내보낼 수 있습니다.
이처럼 계피차는 항염, 항균, 항산화, 혈행촉진 및 해열작용 등 다양한 효능을 갖고 있어 다양한 질환 예방에도 도움이 됩니다. 하지만 과도한 복용은 오히려 위장 부작용을 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜야 합니다. 또한 약물과의 복용 시 주의해야 하며, 임산부나 어린이는 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
계피차 부작용
1. 위장 문제: 계피차에는 매우 자극적인 성분이 들어있어 위장을 자극할 수 있습니다. 특히, 높은 농도의 계피 성분은 위산의 분비를 촉진시켜 위산 역류나 속쓰림을 야기할 수 있습니다.
2. 알레르기 반응: 계피차에는 계피 이외에 다양한 천연재료들이 함유되어 있기 때문에 계피에 알레르기가 있는 사람이나 다른 재료에 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
3. 고혈압: 계피에는 높은 레벨의 쿠마린이 함유되어 있어 과잉복용할 경우 고혈압을 유발할 수 있습니다.
4. 임신 및 수유 중 금기: 임신 중 또는 수유 중인 여성은 계피에 함유된 여러 가지 성분들로 인해 유산 위험을 가중시킬 수 있습니다.
5. 혈액 응고 억제: 계피는 혈액 응고를 억제하는 성분이 포함되어 있어서 혈액 응고 기능을 강화하는 약물을 복용 중인 사람은 계피차를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
6. 경련 증상: 많은 양의 계피를 섭취할 경우 신경계 문제를 야기하여 경련 증상을 일으킬 수 있습니다.
7. 간 장애: 과도한 계피 섭취는 간 장애와 관련된 부작용을 일으킬 수 있습니다. 특히 간 기능 저하를 야기하는 쿠마린 함유량이 많은 계피는 신중하게 섭취해야 합니다.
8. 약제 간 상호작용: 계피에 있는 성분들은 약제 간 상호작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서 약물을 복용 중인 사람은 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.
9. 태닝 후 섭취 금지: 태닝 후 기분이 안 좋아지거나 머리가 아플 수 있으므로 계피차를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
10. 청소년의 성장 지장: 청소년은 성장을 지장시킬 수 있는 쿠마린 함유량이 많은 계피를 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
계피차 하루 섭취량
계피자루 1개(4g)에 물을 500ml 정도 넣고 10분간 우려서 마시는 것이 적절한 하루 섭취량입니다. 하지만 개인의 체중과 건강 상태에 따라 달라질 수 있으니 의사와 상의하시는 것이 좋습니다.
또한, 계피에는 쿠마린이라는 성분이 포함되어 있기 때문에 하루 섭취량을 1g 이상으로 넘겨서는 안 됩니다. 초과할 경우 식품안전나라 또는 보건복지부에서 권장하는 하루 내 쿠마린 섭취량을 초과할 수 있으므로 적절한 섭취량을 지켜주셔야 합니다.
계피차 먹는법
1. 계피차 준비하기: 계피차를 만들기 위해서는 계피와 끓는 물이 필요합니다. 계피는 가루 형태나 막대 형태로 판매되며, 필요한 만큼 적당한 양을 준비합니다.
2. 끓는 물에 계피 넣기: 먼저 끓는 물을 냄비나 주전자에 넣습니다. 그리고 그 위에 준비한 계피를 넣어줍니다. 계피 1스푼(약 5g) 당 물 1컵(약 240ml)의 비율을 맞추면 좋습니다.
3. 계피 조절하기: 계피는 맵고 향이 강하기 때문에 입맛에 따라 많이 넣거나 적게 넣을 수 있습니다. 처음 시도하는 경우에는 조금 적게 넣고, 나중에 좋아하는 맛을 찾아서 계피의 양을 조절해보세요.
4. 끓인 후 건지기: 계피를 물에 넣은 후에는 약한 불로 약 10분 정도 끓여줍니다. 그 후 건져서 계피를 걷어낸 후, 따뜻한 계피 차를 마실 준비가 끝납니다.
5. 시음하기: 계피차는 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 따뜻하게 마시는 것이 어려운 경우에는 냉장고에서 차가운 계피 차를 즐기실 수도 있습니다. 계피 차의 맛을 살리기 위해 레몬, 꿀, 강황 등의 재료를 추가로 넣어서 맛을 낼 수도 있습니다.
6. 추가로 배우기: 계피 차는 따뜻한 물을 사용하여 마시는 것이 가장 간편하지만, 고혈압이나 다이어트를 위해서 소금물로 만들어서 마시는 것도 가능합니다. 또한 계피차를 만든 후에 보조 요리로 사용하기도 가능합니다.
계피차 보관방법
계피차는 보통 건조한 계피를 사용하여 만들기 때문에 상온에서도 오랫동안 보관할 수 있지만, 장기간 보관하고 싶은 경우에는 특별한 주의가 필요합니다.
1. 냉장보관: 계피차를 냉장실에 넣어 보관하는 것이 가장 좋습니다. 방습기를 함께 넣어서 계피차가 습기를 흡수하지 않도록 해야 합니다. 이 방법으로 보관하면 계피차의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있으며 변질을 방지할 수 있습니다.
2. 냉동보관: 계피차를 냉동실에 보관하는 것도 가능합니다. 하지만 계피는 다른 식재료와 달리 냉동하면 맛과 향이 손상될 수 있으므로 장기간 보관하려는 경우에만 냉동방법을 사용하는 것이 좋습니다. 계피차를 냉동하기 전에는 작은 용기에 담아서 식기버리지 않게 보관해야 합니다.
3. 암흑보관: 계피차는 빛에 노출되면 변색될 수 있으며 맛과 향도 손상될 수 있습니다. 따라서 계피차는 어두운 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 빛을 차단하는 배건 종이나 옷으로 감싸거나 차갑고 어두운 장소에 보관하는 것이 좋습니다.
4. 건조보관: 계피차는 습기가 있는 곳에서 보관하면 무는 변할 수 있습니다. 따라서 건조한 장소에서 보관하는 것이 좋습니다. 보관용기에 공기가 들어가지 않도록 잘 닫아두고, 습기가 많은 장소에 두지 않도록 해야 합니다.
위의 방법 중에서 가장 좋은 보관 방법은 냉장보관이며, 다른 상황에서는 건조보관을 권장합니다. 계피차는 습기에 노출되면 맛이 바뀔 수 있으며, 냉동이나 냉장이나 상온에서 보관할 때도 공기가 들어가지 않도록 잘 봉하여 짧은 시간내에 소진하는 것이 가장 좋습니다.
지금까지 계피차(cinnamon tea)에 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
남은시간은 더욱 알차게 보내시길 바랍니다.