몸에 좋은 보리차(barley tea)로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
보리차이란
보리차란 보리를 사용하여 만든 차로, 보리를 다이아몬드 모양으로 썰어서 끓인 물에 넣어 우려내는 방식으로 만들어집니다.
보리는 베프주를 포함하여 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 허브나 차류와 달리 카페인이 거의 포함되지 않아 아침이나 저녁 식사 후에도 마시기 좋습니다.
보리차는 식사 중간에 주로 먹는 중화료로 이 고유한 천연의 맛과 향에 의해 쓴맛이 매우 적어 깊은 감정이나 신선한 물건을 좋아하는 사람들에게 인기가 매우 높습니다. 따뜻하게 먹는 것이 좋아 운동 후나 빠르게 날이 쌀쌀할 때 보리차를 마시면 체온을 높여주고 체내 열량을 제거하는 유효효과가 있습니다.
보리차 효능
보리차는 인체에 다양한 영양소와 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 보리는 무기질, 비타민, 단백질, 식이섬유, 철, 칼륨 등 다양한 영양분을 함유하고 있어서 보리차를 마시면서 이들 영양소를 섭취할 수 있습니다. 또한 보리 유효성분인 베타 글루칸은 근육의 활성화, 지방연소, 혈관 건강 증진에 효과적이며, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
이 외에도 보리에는 천연 항산화 성분인 아발로나이드와 페롤릭 자산, 오메가-3 지방산 이소솔레신이 포함되어 있어 항노화 효과를 높여줍니다.
또한 보리차는 비만 예방과 다이어트에도 도움을 주는데, 보리에 들어있는 베타 글루칸은 체내 지방을 분해하여 체내에 축적된 지방을 제거하는데 도움을 주므로 비만 예방과 다이어트에 효과적입니다. 또한 보리에 들어있는 식이섬유는 배변활동을 원활하게 해주어 변비 예방에도 효과적입니다.
보리차는 감기 예방과 근육 피로 해소에도 좋습니다. 감기 예방에는 감염증을 예방하고 면역력을 강화하는 효율성분이 기능적으로 사용되고, 근육피로제롭의 녹로 ‘SOD”의 성분활성해서 감염, 멍, 염증, 피로 등을 완화하는 기능도 수행합니다.
또한 보리에는 혈압을 낮추어 주는 효과가 있으며, 항암 작용도 합니다. 보리의 항암 성분 중 하나인 베타 글루칸은 신생세포 생성을 자극하여 암세포를 죽여주는 기능을 합니다.
마지막으로 보리차는 스트레스를 줄이고 수면을 촉진하는데도 효과적입니다. 보리에는 감초와 육건나무껍질이 혈액순환을 촉진시키고 신경 안정작용을 가져오는 요소가 들어있습니다. 또한 보리 유황을 많이 함유하고 있어 미백작용을 하기 때문에 피부를 화사하게 하고 노화억제를 할 수 있습니다.
보리차 부작용
보리차에는 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.
1. 알레르기 반응: 보리는 아마 조개류나 계란 같은 이소류 알레르기를 가진 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 보리차를 마시기 전에 이러한 알레르기를 가진지 확인해야 합니다.
2. 항혈압 작용: 보리차에는 혈압을 낮추는 성분이 포함되어 있기 때문에 고혈압 약을 복용하는 사람들은 보리차를 마시면서 혈압을 체크해야 합니다.
3. 카페인 과다섭취: 보리차에도 카페인이 포함되어 있기 때문에 카페인에 민감한 사람들은 과다섭취하면 심장 박동이 빨라질 수 있고 불안, 두통, 맥박의 불규칙 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
4. 소화장애: 보리에 함유된 섬유질이 많기 때문에 소화가 잘 되지 않는 사람들은 보리차를 마시면서 쓰러짐, 복부팽만, 복통 등 소화장애를 경험할 수 있습니다.
5. 타액 분비 증가: 보리에는 신경하수분비작용을 일으키는 성분이 있기 때문에 보리차를 마시면 침샘이 많이 나올 수 있고 구역질이나 구토를 유발할 수 있습니다.
6. 기타 부작용: 일부 보고에 따르면, 보리차를 마시면 피부 건강, 식욕 저하, 무력감 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 하지만 이러한 부작용이 나타난 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았습니다.
보리차 하루 섭취량
보리차는 대부분 보리와 보리물을 사용하여 만들어진 차로서 보리의 가장 널리 알려진 효능은 체내 콜레스테롤 수치를 제어하고 체중 감량을 도와주는 것입니다. 이러한 효능을 위해서는 하루 섭취량이 중요한 역할을 합니다.
일반적으로 보리차는 하루 섭취량으로 한 번에 2~3회를 고려하는 것이 좋습니다. 하루 섭취량은 개인의 건강 상태와 목적에 따라 달라질 수 있지만, 보통 한 번에 250~500ml씩 섭취하는 것이 권장됩니다.
보리차는 일일 섭취량이 명확하게 규정되어 있는 음료가 아니기 때문에 각 개인의 적절한 섭취량을 정하기 위해서는 식단 및 건강 상태를 고려하여 몸에 무리가 가지 않도록 조절하는 것이 중요합니다.
또한, 보리차는 끓이는 방식과 제조법에 따라 달라지는데, 일반적으로 보리차를 끓였다고 하더라도 소스투사 손상을 방지하기 위해 물을 온도가 60도 이하인 따뜻한 물을 사용하여 끓이는 것이 좋습니다.
보리차는 관리 섭취량만 지키고 무리하지 않는 한 매일 마셔도 건강에 좋은 음료이므로, 하루 섭취량을 적절하게 조절하여 꾸준히 마시는 것이 좋습니다.
보리차 먹는법
1. 뜨거운 물에 보리차를 우려내기: 먼저 뜨거운 물을 끓이고, 머그잔이나 보리차 전용 우드루스나 포트에 보리차를 넣는다. 뜨거운 물을 끓여서 온도가 적절하게 유지 후 보리차를 넣어서 3분 정도 우려내면 된다.
2. 찬물에 보리차를 우려내기: 보리차를 넣고 찬물을 가득 채우거나 매우 찬 탄산수나 냉수에 보리차를 우려내는 것도 가능하다. 이 경우에는 얼음을 넣고 찬물을 희석해도 된다.
3. 간편하게 먹는 방법: 보리차 봉지나 스틱 타입의 보리차를 뜨거운 물에 우려내는 것도 가능하다. 먼저 뜨거운 물을 머그잔이나 컵에 넣은 후 보리차 봉지나 스틱을 넣고 1분 정도 기다린 후 티백을 꺼내주면 된다.
4. 아이스 보리차 만들기: 먼저 뜨거운 물을 준비하고 온도를 조절해준 후 보리차를 우려낸다. 우려낸 보리차를 냉장고에 넣어 식혀주고, 얼음을 넣어 아이스 보리차를 만들어준다. 또는 찬물에 우려낸 보리차에 얼음을 넣어서 바로 아이스 보리차를 즐길 수도 있다.
5. 시럽과 함께 즐기기: 머그잔에 보리차를 넣고 시럽을 더해 즐기면 아주 맛있는 보리차 음료를 즐길 수 있다. 시럽 종류에 따라 달달하게 즐기기도 가능하고, 신맛이나 쌉쌀한 맛을 더하고 싶다면 레몬 주스를 더해줄 수도 있다.
6. 우유를 넣어 즐기기: 보리차에 우유를 넣고 즐기는 것도 가능하다. 보리차의 맛과 우유의 달달함이 잘 어우러져서 맛이 더욱 좋아진다. 우유는 뜨거운 물에 우려낸 보리차에 넣어도 되고, 찬물에 우려낸 보리차에 넣어도 된다.
7. 허브나 스파이스를 넣어 즐기기: 보리차에 감초, 생강, 팔삼 등의 허브나 시나몬, 넛맥이 등의 스파이스를 넣어서 즐기는 것도 가능하다. 스파이스의 특별한 맛과 보리차의 건강에 좋은 성분이 결합되어 더욱 맛있는 음료가 될 수 있다.
위의 방법으로 간편하게 보리차를 즐길 수 있다. 각자의 취향에 맞게 물의 양이나 우려내는 시간, 추가하는 재료 등을 조절해 보면서 최적의 보리차 음료를 만들어보세요.
보리차 보관방법
보리차는 습기에 민감한 제품이므로 보존과 향은 보리차의 맛을 좌우하게 됩니다. 그래서 보리차의 저장방법은 다음과 같습니다.
1. 건조한 곳에 보관하기
보리차는 습기를 흡수하기 쉽기 때문에 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 습기가 많은 곳에 보관하면 보리차가 물을 빨아들여 습기를 흡수하게 되어 느끼한 맛이 나게 될 수 있습니다. 그래서 보리차는 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다.
2. 직사광선을 피하기
직사광선은 보리차의 향을 희석시킬 수 있으므로 햇빛이 직접 닿지 않는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 보리차는 빛을 피해 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
3. 밀폐용기에 담아 보관하기
보리차는 공기에 노출되면 산화되어 맛과 향이 변할 수 있으므로 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 특히 아이콘 혹은 비닐 봉지 등의 밀폐용기에 담아 주는 것이 좋습니다.
4. 냉동보관하기
보리차는 냉동실에서 보관해도 괜찮습니다. 냉동실에서는 상온보다 더 긴기간 보관이 가능합니다. 냉동보관은 보리차의 신선도와 향을 오래 유지할 수 있도록 도와줍니다.
5. 습기 방지제 넣어주기
습기 방지 약제를 활용하여 용기안에 넣어 습기를 제거해 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛과 향을 오래 유지할 수 있습니다.
정리하면 보리차의 저장 방법은 건조하고, 어두운 장소에 밀폐용기에 담겨 보관하며, 냉동하는 것이 가장 이상적입니다. 이외에도 습기 제거를 위해 습기 방지제를 함께 넣어주는 것이 좋습니다. 보리차의 신선도와 향을 유지하기 위해 이러한 저장 방법을 지켜주는 것이 중요합니다.
여기까지 보리차(barley tea)로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내시길 바랍니다!