안녕하세요. 이번 내용은 구기자(plant Wolfberry)에 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
구기자이란
구기자는 장마름과 같은 열외증상을 도와주고, 식중독과 갈증을 완화시키며, 몸을 튼실하게 하는, 매우 유용한 한약재입니다.
구기자는 높이 2~5m에 이르는 좀머리나무로서 관상용또는 물론 약용으로도 자주 사용됩니다. 구기자는 꽃은 잎보다 작으며 하얀색 또는 연두색을 띱니다. 그리고 가루상 평생 녹색입니다. 구기자 열매는 고품질의 과일이며 의학적 용청에 매우 중요한 위치를 차지하고 있는 약재입니다.
그 등잔 모양을 한 구기자와 팔꽃된 구기자는 서로 대조적인 강렬한 생명력을 나타내는데 그 구기자는 탱자 모양의 suborbicular 또는 갈린 반형의 일 생물군임과 동시에 창반관지복, 씨뿌리관, 꽃관지복 등을 지니고 있습니다. 땅일은 머리가 녹색이나 적색을 나타내는 몸에서는 숙명으로 적색의 빛이 생기고 썩은 노란색을 지니다. 창반관지복은 숙명 병소치에 부담되며 씨뿌리관은 숙명에 부르는 부위로 나타납니다.
구기자의 열매는 고품질의 약재로 사용되며, 함유되어 있는 우루산나트륨, 페놀계산에서 얻은 비타민 E, 비타민 C 등과 같은 많은 약용성분을 포함하고 있습니다. 구기자 열매는 장마름과 열외증상을 완화시키는 데 효과적이며, 갈증을 해소하고 식중독 예방에도 도움이 됩니다. 또한 항산화 작용이 강한 비타민 C와 아밀고리논을 함유하고 있어 면역력을 높이고, 몸을 튼튼하게 만들어줍니다. 또한 혈압 조절과 혈류 개선, 이뇨효과가 있어 심장 건강에도 도움이 되며, 감기 예방에도 효과적입니다.
하지만 구기자 열매는 신장이나 간 기능이 약한 경우 주의해서 섭취해야 하며, 과도한 섭취는 소화기관에 부담을 주기 때문에 적절한 섭취량을 지켜야 합니다. 또한 타액분비를 촉진시켜 치아 식이 건강에도 좋지 않으므로 식사 후 구기자 열매를 섭취하는 것이 좋습니다.
구기자 효능
구기자는 인간의 건강에 매우 유익한 식품입니다. 전통적으로 동백나무와 더불어 추억의 나무라고 불리기도 합니다. 구기자에는 다양한 영양소가 들어있어서 다양한 건강 효과를 가져옵니다.
첫째로, 구기자에는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 할 수 있어서 매우 중요합니다. 또한 감기, 독감 등의 감염병 예방에 효과도 있습니다. 비타민 C는 또한 콜라겐 생성에도 도움을 줘서 피부 노화를 방지하고 건강한 피부를 유지하는데도 도움을 줍니다.
둘째로, 구기자에는 리코페인이라는 폴리페놀 성분이 들어있습니다. 이 성분은 항산화 작용 뿐만 아니라 항염 작용도 있어서 염증을 줄이고 건강한 면역 기능을 유지하는데 도움을 줍니다.
셋째로, 구기자에는 루테인과 제아잔틴이라는 눈 건강에 중요한 카로티노이드 성분이 들어있습니다. 눈 건강에 매우 중요한 이 두 성분은 망막 변성 증상을 줄이고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
넷째로, 구기자에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 개선하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 식이섬유는 또한 식사량을 조절해서 다이어트에 도움을 주고 관련 질병 예방에도 효과적입니다.
마지막으로, 구기자에는 미네랄과 비타민 B군이 풍부하게 들어있습니다. 이들은 인체의 대사에 필수적인 영양소입니다. 미네랄은 뼈 건강을 유지하고 혈압을 조절하는데 도움을 주고 비타민 B군은 신경 기능을 유지하고 면역 기능을 강화하는데 중요합니다.
이처럼 구기자는 다양한 영양소와 항산화 작용을 통해 건강한 식습관과 면역력을 유지하는데 도움을 줍니다. 하지만 식이조절이나 병을 치료하는데는 도움이 되지 않기 때문에 올바른 약용법을 지켜야 합니다. 또한 구기자를 섭취하기 전에는 의사나 한방의사와 상담하고 알러지가 있는 경우에는 식품을 섭취하기 전에 성분을 잘 읽어야 합니다.
구기자 부작용
구기자는 열대 및 지중해 지방을 비롯한 아시아 지역에서 자라는 식물로서, 건강에 많은 이점이 있을 뿐 아니라 부작용도 일어날 수 있습니다. 이 부작용은 다음과 같을 수 있습니다.
1. 위장 문제: 부작용 중 가장 흔한 것은 위장 문제입니다. 구기자에는 심한 변비나 설사를 일으킬 수 있는 섬유질이 함유되어 있습니다. 또한 비타민 C와 유사한 효과를 내는 성분이 과다하게 함유되어 있어 식도나 위의 염증을 유발할 수 있습니다.
2. 알레르기 반응: 구기자에는 난소성 과립이나 과학적으로 식히지 않은 식품에 들어있는 성분과 유사한 성분이 들어있을 수 있습니다. 따라서 구기자에 대한 강한 알레르기 반응이 있는 사람들은 구기자 섭취 후 발열, 피부 발진, 호산에서 불쾌감, 두통 등의 증상을 나타낼 수 있습니다.
3. 뇌졸중 위험: 구기자에는 뇌졸중 위험을 증가시키는 적합성이 높은 성분이 함유되어 있습니다. 지방혈로증 환자는 구기자 섭취를 제한하고 이것이 없으면서도 뇌졸중 위험을 낮추는 동시에 혈관 명확성을 높이는 식품을 선택해야 합니다.
4. 항응고제와 함께 서로교주지 확인: 역진 전작 성분이 이식되는 시간과 고혈압을 악화시키는 항응고제 양상 효과에서는 악화를 일으킬 수 있습니다. 따라서 장시간 섭취 된 농도를 정확하게 알려주거나, 적기 발표되는 법률 준비, 항응고제의 레벨을 데터받고 있느냐에 따라 부작용 범위를 분석해야 합니다.
5. 기타 부작용: 구기자를 과도하게 복용하면 가려움증, 특히 피부 류의 특별한 반응으로 인한 합병증, 이왈량 머리가 아파 오는 패현자는 색상 혼동 능력 등을 나타낼 수 있습니다. 또한 만성 발열증을 증폭 시키거나 다른 환경 회복 방법들이 급진한 건 감염, 공해 혹은 악성 증상으로 인정하기도 합니다.
구기자 하루 섭취량
구기자는 중국, 일본 등에서 유래된 과일로 오래 전부터 잘 알려져있는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 그리고 구기자의 혜택은 건강에 좋고 각종 바이러스나 세균으로부터 보호해주는 적극적인 역할을 합니다. 구기자는 비타민 C와 비타민 A, 칼슘, 철분 등이 다량 함유되어 있어서 면역력을 강화해주고 신체 각 부분의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
하루에 구기자를 섭취할 때는 약 30~50g 정도의 양을 추천합니다. 하지만 한 번에 많이 섭취하는 것보다 하루에 여러 번 나눠서 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 구기자는 쓴 맛이 강해서 너무 많이 먹을 경우 소화에 불편을 초래할 수 있기 때문입니다.
구기자를 섭취하는 가장 좋은 방법은 생으로 먹는 것입니다. 즉, 신선한 구기자를 그대로 먹는 것이 가장 좋습니다. 하지만 맛이 너무 쓰니까 너무 많이 먹기는 어려울 수 있습니다. 이러한 경우 신선한 구기자를 건조시켜 유통기한을 연장한 구기자를 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
또는 구기자를 차나 주스로 먹는 것도 좋은 선택입니다. 따뜻한 구기자 차는 감기 예방에도 좋고 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 하지만 설탕이나 인공감미료를 첨가한 상품은 건강에 좋지 않으니 참고하시기 바랍니다.
일반적으로 구기자는 아침 식사 또는 간식으로 섭취하기에 적합합니다. 하지만 섭취량은 개인의 상태에 따라 다를 수 있기 때문에 많이 먹는다고 무조건 좋은 것은 아닙니다. 개인의 체질과 몸 상태를 고려하여 적절한 양을 선택하는 것이 중요합니다. 그리고 식이 균형을 고려하여 하루 섭취량을 조절하는 것이 바람직합니다.
마지막으로 구기자를 섭취할 때 과도한 섭취는 소화장애나 변비를 유발할 수 있으니 적절한 양을 지켜야 합니다. 구기자를 섭취하는 것은 건강에 매우 좋으니 가능하면 매일 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 먹는 양에는 적절한 조절이 필요하니 참고하시기 바랍니다.
구기자 먹는법
1. 구기자의 준비
구기자는 건조한 모양으로 판매되기 때문에 먼저 깨끗한 물에 20분간 담가서 물기를 빼 줍니다. 그 후 물기를 털어서 노란 색깔이 오려질 때까지 건조시킵니다.
2. 물에 불렀을 경우
물에 불린 구기자는 부드러워지기 때문에 물에 불려먹을 수 있습니다. 하지만 물에 불린 구기자는 오래 불리면 식감이 안 좋아지고 단맛이 사라지기 때문에 2시간 이상은 불리지 않도록 합니다.
3. 구기자 차로 먹는 법
구기자는 차로 먹을 수 있습니다. 구기자 차는 구기자의 달콤한 맛과 고소한 향기가 잘 배어 매우 맛있습니다.
4. 칵테일로 먹는 법
구기자를 마신칵테일에 넣으면 꽃과 같은 맛이 나며 입맛을 돋새 줍니다. 칵테일에 넣을 때는 구기자 딸기를 넣어주면 궁합이 좋습니다.
5. 디저트로 먹는 법
구기자를 슬라이스하여 직접 먹거나 디저트에 이용해도 맛있습니다. 이 때는 설탕을 조금 만들어 달게 해 줍니다.
6. 양식으로 먹는 법
구기자는 사골육수에 함께 끓여 열매에 함께 먹으면 맛이 무엇과도 비교할 수 없습니다. 만약 불리지 않았다면 삶아서 먹을 수도 있습니다.
7. 구기자의 영양과 효능
구기자는 베타카로틴, 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부합니다. 해열, 토근제거, 건강한 성장에 도움을 주며 체질개선과 피로회복을 도와주는 효과가 있습니다. 하지만 차나 칵테일로 들이는 경우 당분을 재조리한 롱안섬에서 나오는 저질의 수분이 있기 때문에 섭취량에 주의를 기울여야 합니다.
구기자 보관방법
구기자는 실내에서는 실온 상태에서 높은 습도와 직사광선을 피하며, 실외에서는 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 어두운 장소에서는 발효 된 열매로 변질 될 수 있으므로 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것도 중요합니다.
1. 온도 조절
구기자는 무척 내한성이 뛰어나므로 추운 지역에서도 잘 자라지만, 포장된 구기자를 보관할 때는 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 20 ~ 24도 정도의 실온에서 보관하면서 온도가 너무 높지 않은지 체크하는 것이 중요합니다.
2. 습도 조절
구기자는 습도가 높은 곳에서 자라기 때문에 습도가 높아도 큰 문제는 없지만, 제품은 습기를 흡수하는데 도움되는 물성을 가지고 있기 때문에 보관중에는 주변 공기의 수분을 흡수할 수 도 있습니다. 과도한 습도에 노출된 구기자는 제품이 겉과 안을 비추는 수분을 가지게 되므로 구기자가 면수를 빼는 것 처럼 생긴 형연지승일 수 있습니다.
3. 직사광선을 피해야 합니다.
구기자는 고구마를 잘라서 놓아 레포차를 배부립니다. 여기서 볼 수록 구기자가 식히는 시간 동안의 바람비로 지난다는 것을 의미합니다. 당신은 구기자를 데채음 방패에서 고기가 잘라있는 것 처럼 포장해서 소비할 때는 직사광선을 피해야 합니다.
4. 천건화를 깜사라 업어야 합니다.
구기자는 일반적으로 화장실에서 당민을 소비하게 되어있습니다. 이런 역할을 해왔기 때문에 실내에서 구기자를 보관할 때는 천건화를 깜사라 천리자를 비우거나 더 작동을 해서 구기자를 천리장에서 썩히지 않도록 관리해야 합니다.
5. 구기자를 마실 때는 천리장의 위에 음료를 뿌리지 마십시오
구기자는 고수채의 일종으로 해서는 더 식물의 나무와 익어나지 않습니다. 몽입한 고수채 같은 것은 열매 옆에 있는 것입니다. 몽입은 습격한 곳에도 구기자가 벽이있는데, 바지르강과 습막의 우리가 직접 녹주위 raise 고 습중기 금기를 단단한 자재로서 지키는 몽입하여야 합니다. 이 때 착각을 일으키는 것 같은 것은 탄소구겐 A와 비슷한 합선체로 일민아 지면서 전몽녘 합선을 사용하면서도 친충 온도에서 녹겠고 합선성료 나라맨의 서 등의 양배추를 지켜볼 수 있어요.
6. 사용 전에 꼭 검사해야 합니다.
구기자를 먹기 전에는 바람응집을 검사하는 것을 권장합니다. 홀이 들어있거나, 발효된 부분이 있거나, 변색된 부분이 있는지 확인하고 이를 제거한 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 구기자는 제품마다 표시된 유통기한을 꼭 확인하고, 유통기한이 지난 제품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
지금까지 구기자(plant Wolfberry)와 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
좋은 정보로 다시 찾아뵙겠습니다.!